Hendi Kuchnia gazowa 6-palnikowa Kitchen Line na podstawie otwartej (226094)

Kuchnia gazowa 6-palnikowa z linii Hendi Kitchen Line to solidne urządzenie stworzone z myślą o zastosowaniach w branży gastronomicznej i hotelarskiej. Świetnie sprawdzi się w restauracjach, hotelach, pensjonatach, a także stołówkach i innych zakładach żywienia zbiorowego.

Materiał wykonania

Kuchnia gazowa została wykonana z wytrzymałej stali nierdzewnej, dzięki której urządzenie jest przygotowane do intensywnej eksploatacji w warunkach profesjonalnej gastronomii. Do wykonania blatu użyto odpornego na działanie kwasów stopu AISI 304, a do obudowy – solidnej stali AISI 430. Dzięki temu urządzenie jest niezwykle łatwe do utrzymania w czystości i spełnia wymagania HACCP. Dokładne czyszczenie kuchni ułatwiają wyjmowane żeliwne ruszty.

Wydajność

Kuchnia jest wyposażona w 6 palników o łącznej mocy gazowej 28,5 kW:

• 3 palniki o mocy 3,5 kW – odpowiednie do garnków o średnicy ø120-300 mm,
• 3 większe palniki o mocy 6 kW.

Taki układ palników pozwala na jednoczesne gotowanie na kilku patelniach i garnkach, a dzięki temu przygotowanie większej ilości dań w krótszym czasie.

Podstawa

Kuchnia znajduje się na szafce zamkniętej z 3 stron, o wymiarach wewnętrznych 1198x570x(H)470 mm. Nóżki regulowane w zakresie 100-165 mm pozwalają na wypoziomowanie urządzenia i dopasowanie wysokości do potrzeb lokalu.

Ergonomia

Kuchnia jest przystosowana do zasilania dwoma rodzajami gazu – z sieci lub gazem butlowym (specjalne dysze w zestawie).

Na bezpieczeństwo użytkowania wpływają termopara oraz zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu w razie zgaszenia płomienia. 

W zestawie

• 1 ruszt GN 1/1,
• Dysze na LPG.